24/12
2008
Tegenwoordig laat ik mijn brood in de bakker niet meer snijden. Om 2 simpele redenen:
- het wordt minder snel hard
- het is gewoon lekkerder
‘t Smaakt 10 keer beter zo een dikke zelfgesneden boterham in plaats van een flinterdun prutsding. En ‘t geeft zo een heerlijk ambachtelijk gevoel, zeker als je het op een houten plank snijdt. Als ik dan brood aan ‘t snijden ben dan voel ik mij precies die dikke pater van uit Robin Hood die met een geweldig mes stukken brood ter grootte van een armlengte afsnijd. Perceptie, ‘t is allemaal perceptie maar zolang het mij vrolijk maakt is het allemaal prima!
on December 24th
Join the club!
Ook als je brood ongesneden invriest, is het véél minder droog.
on December 24th
En dan nu nog een brood met granen/vezelfs/zemelen en je bent helemaal goe bezig
on December 24th
Hmm, makes sense! Nooit bij stilgestaan, zal het eens proberen. Ben tegewoordig verslaafd aan specialere broodjes, kleine pistoletjes gebakken op steen, met speciale zaadjes. Onlangs bij ‘Bakker Paul’ brood gekocht met kaas in: superlekker (wel een beetje zwaar). In Brussel zuid is er een fastfood pizzaria waar ze warme pistolet achtige broodjes verkopen met kruiden op, superlekker!
on December 26th
broeder Tuck
goe plan, ik ga da ook doen voortaan
todat ik es goe in mijn poten snij en dat moment zal er eerder zijn dan ik denk
on December 27th
En het is ook een beetje lichaamsbeweging..